مكونات شاورما لحم الخروف
تعتبر الشاورما لحم الخروف أكلة ذات طعم لزيز، وكما نعرف فإن أي أكلة تحتاج لمكونات لطبخها، وفي هذا الجزء سوف نتعرف على مكونات هذا الاكلة، حيث أن شاورما لحم الخروف تحتوي على مكونات سهلة يمكننا ذكرها كالتالي:
- نصف كوب من اللبن عادي.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتين كبريتين من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- 2 من فصوص الثوم المهروسة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الكمون.
- ثُمن ملعقة صغيرة من نبات جوزة الطيب.
- ثُمن ملعقة صغيرة من نبات القرنفل.
- ثلاثة أرباع من قشرة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- خمسة كيلو من لحمة كتف الخروف، لكن يشترط أن تكون بدون عظام.
طريقة تحضير شاورما الخروف
بعد أن تعرفنا على المكونات جاء الدور على طريقة التحضير، حيث أن طريقة تحضير شاورما لحم الخروف بطريقة سهلة وشهية، سوف يتم ذكرها كالتالي:
- في وعاء كبير ، "زبادي ، ماء ، وعصير ليمون ، ويضاف الخل وزيت الزيتون والبصل المفروم بالثوم".
- ثم نرش الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب والقرنفل والفلفل الحار ويخلط جيدا.
- اخلطي اللحم واغمسي في الخليط.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واترك اللحم ينقع لمدة 12 إلى 24 ساعة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار عالية ، واطبخي اللحم جيداً ، يذوب الدهن ويتحول اللحم إلى اللون البني لمدة خمس دقائق حتى ينضج تماماً.
- ثم قدمي الطبق.
- اترك اللحم في التتبيلة طوال الليل حتى يتم امتصاصه بالكامل ، وهذا يساعد في الحصول على مذاق مميز شبيه بالمطعم.
- عند شوي اللحم المتبل ، ضعيه في المقلاة بدون سائل التتبيل
- إضافة الطحينة والبصل المقلي والبقدونس إلى ساندويتش الشاورما عند التقديم يعطيها طعم مختلف.
- شاورما اللحم مفيد للعين وللمناعة بسبب احتوائها على فيتامين A
- شاورما اللحم من أهم مصادر البروتينات فهي تمد الجسم ب 60% من احتياجاته اليومية من البروتينات
- يحتوي ساندوتش الشاورما الواحد على ٥٠٤ سعر حراري.
صحة وعافية على قلوبكم.
في الختام نكون قد تعرفنا على مكونات شاورما لحم الخروف، طريقة تحضير لحم الخروف، سر نجاح سيخ الشاورما، فوائد شاورما لحم الخروف، وأتمنى أن يكون فد نال إعجابكم.