مكونات عمل السمك المشوي في الفرن
لعمل سمك مشوي بالفرن بطريقة لذيذة وسهلة، يجب التعرف على بعض المكونات التي تحتاجها لعمل سمك مشوي في الفرن بالمنزل، ويمكن تلخيص هذه المكونات كالتالي:
- 2 كيلو سمك بلطي ، ينظف ويغسل بالماء والملح والطحين والخل.
- ربع كوب كزبرة خضراء.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- فلفل اخضر.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زيت نباتي.
طريقة عمل السمك المشوي في الفرن
بعد أن تعرفنا على مكونات عمل السمك المشوي في الفرن، حان وقت التعرف على طريقة العمل، ويمكن تلخيص طريقة عمل السمك المشوي في الفرن كالتالي:
- تخلط المكونات المذكورة أعلاه لتتبيل السمك بها.
- أدخل نصف الخليط في بطن السمكة من الداخل.
- يُسكب النصف المتبقي من التتبيلة فوق السمك من الخارج ، ويُمزج السمك مع التتبيلة جيدًا.
- خذ فرشاة واغمسها في الزيت ثم ربت قليلاً على السطح الخارجي للسمك.
- ضعي السمك على ورقة من ورق الألمنيوم ، وغطيه بإحكام ، وضعيه على صينية.
- ضع الفحم المضاء في صينية السمك.
- ضع الصينية في الفرن واتركها تطهى ، يجب أن يستغرق السمك حوالي 20 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
نصائح لعمل سمك مشوي صحي
حتى تحصل على سمك مشوي بطريقة صحية، يجب اتباع هذه الخطوات في عمل السمك المشوي ويمكن تلخيصها في نقاط كالتالي:
- نظف السمكة جيداً: ينزع عنها بطن المعدة ، ويغسل من الداخل والخارج بالماء والطحين والملح والخل.
- إضافة الليمون إلى السمك: ليس فقط لإضفاء طعم مختلف بل لجعله أكثر صحة ، ويوصى بشرب عصير الليمون بعد تناول السمك.
- طهي السمك جيداً: لقتل الطفيليات التي قد تكون موجودة في بعض أنواع الأسماك والتي يمكن أن تسبب بعض الأمراض.
- تناول الخضار المشوية مع السمك: حتى تكون الوجبة خفيفة وكاملة ، ويحصل الجسم على جميع العناصر الغذائية الأساسية.
في الختام نكون تعرفنا على مكونات عمل سمك مشوي في الفرن، طريقة عمل سمك مشوي في الفرن، نصائح لعمل سمك مشوي صحي، وأتمنى أن يكون قد نال إعجابكم.