ما هي طريقة عمل البافاريا، تعتبر البافاريا واحدة من أنواع الحلويات الباردة التي يقوم الناس بتحضيرها باستخدام البسكويت، حيث يتكوّن هذا الحلى من طبقات متعددة، وتستطيع تحضيره بأكثر من طريقة وباستخدام مكونات مختلفة، وفي هذه المقالة سوف نتعرف سويًا على طريقة حضير هذا الحلى اللذيذ والسهل، تابعوا معنا.
حلا البافاريا
الحلوى البافاريا هي حلوى مخففة بالكريمة المخفوقة قبل التشكيل ، وعادة ما توضع الكريمة البافاريا الحقيقية في قالب في الثلاجة حتى تصبح صلبة ، ثم توضع على طبق التقديم ، وهي أيضًا حلوى تتكون من الحليب المكثف المحلى بالبيض والجيلاتين أو الثلج الزجاجي أيهما أفضل من الكريمة المخفوقة، من الشائع أيضًا في الولايات المتحدة تقديم الحلويات البافاريا مباشرة من الوعاء الذي تم تبريده ، على غرار الموس الفرنسي.
مكونات حلا البافاريا
بعد أن تعرفنا على حلا البافاريا، جاء الدور للتعرف على مكونات هذا الحلا البارد وذلك من أجل معرفة المكونات ثم التعرف على طريقة إعداد هذا الحلي اللذيذ ويمكن تلخيص المكونات في نقاط كالتالي:
- 1/4 كوب كريمة ثقيلة.
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق جيلاتين.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- 1/4 كوب سكر.
- فانيلا.
- 5 صفار بيض.
- 1 و 1/4 كوب كريمة مخفوقة.
- 6 حبات فراولة مقطعة إلى شرائح.
اقرأ أيضًا طريقة عمل الشاورما بلحم الخروف
طريقة عمل حلا البافاريا
بعد أن تعرفنا على مكونات حلا البافاريا، تبقى لنا خطوة لإعداد هذا الطبق البارد بسهولة، وهو معرفة طريقة عمل حلا البافاريا، وهذا ما سوف يتم شرحه في نقاط كالتالي:
- نصف كمية البسكويت على الصينية.
- ضعي البيض والفانيليا في وعاء واخفقيهم بالخلاط الكهربائي.
- ضعي الزبدة على النار حتى تذوب ، ثم أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- يُضاف الحليب والدقيق معًا ويُمزج جيدًا ، ثم يُضاف البيض المخفوق ويُحرَّك حتى يتماسك الخليط.
- سخني الماء على النار حتى يصبح ساخناً ، ثم أضيفي إليه المزيج السابق وقلبي حتى يصبح كثيفاً.
- نسكب نصف الخليط فوق البسكويت.
- توضع طبقة أخرى من البسكويت فوق العجينة.
- يُضاف الكاكاو إلى الخليط المتبقي ويُقلب قليلاً على النار حتى يذوب ، ثم يُسكب فوق البسكويت.
- زينوا الصينية بجوز الهند. ضعي البافاريا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، ثم قطعيها وقدميها.
في الختام نكون قد تعرفنا على حلا البافاريا، مكونات حلا البافاريا، طريقة عمل حلا البافاريا، وأتمنى أن يكون قد نال إعجابكم.